Le mélange d’épices “Lait d’Or” a été réalisé artisanalement dans un atelier à Paris à partir d’épices biologiques issues de petits producteurs.
Le lait d’Or est un véritable élixir ayurvédique (bénéfique pour les trois doshas vata, pitta, kapha) aux milles vertus et connu pour son délicieux goût. Il est réchauffant et onctueux donc idéal pour la saison automne/hiver.
ZOOM SUR LES ÉPICES
Quelques épices ont été rajouté en plus de la recette “classique” pour la rendre encore plus magique :
- La cardamome ajoute un peu de fraîcheur et vient compléter les saveurs du gingembre et du curcuma puisque toutes viennent de la même famille (famille des Zingiberaceae).
- Le poivre noir, combiné au curcuma et au gingembre, permet à la curcumine (puissant anti-inflammatoire) d’être extrêmement bien assimilée par le corps. Les propriétés de ces trois épices créent une synergie d’effets et une meilleure assimilation des principes actifs.
- Enfin, la vanille et le macis ajoutent un peu de douceur et la cannelle juste ce qu’il faut, de chaleur.
UTILISATION
- Une cuillère à café rase dans une tasse de lait bouillant végétal (le lait d’avoine est tridoshique et naturellement sucré) ou animal (de préfèrence cru et bio).
- Rajouter un corps gras si vous souhaitez bénéficier un maximum des effets du curcuma car ce dernier est liposoluble (soluble dans le gras) : une cuillère à café d’huile de coco ou de ghee (beurre clarifié).
- Attendre 1 minute.
- Sucrer naturellement : miel (attendre que l’élixir soit tiède, le miel trop chauffé est toxique), sucre de coco, sirop d’érable…
